.

leer mas

Ingredientes:

 ¾ taza mantequilla (1 ½ barra de mantequilla) a temperatura ambiente

 2 tazas azúcar granulada

 4 huevos grandes

 ¾ taza leche

 ¼ taza Crema Salvadoreña Tropical

 2 tazas harina todo uso 

2 cucharaditas levadura en polvo 

¼ cucharadita sal

 8 oz Queso Fresco Salvadoreño Tropical desmenuzado (2 tazas)

 1 cucharada semillas de sésamo

leer mas

Preparación:

 Precalentar el horno a 350°F. En un recipiente grande, con un mezclador eléctrico, une mantequilla y azúcar hasta que la mezcla aparezca ligera y cremosa. Añade los huevos, leche, y la crema Centroamericana Tropical; mezclar bien.

 En un recipiente pequeño mezcla la harina, levadura en polvo, y sal. Añade esta combinación a la anterior de huevo, hasta que estén bien mezclados. Añade el Queso Fresco Tropical y mezclar bien.

 Engrasar dos cacerolas de hornear redondas de 8”. Añade la masa a las cacerolas. Espolvorea cada barra de pan con semillas de sésamo. Hornear por 40 minutos hasta que puedas introducir un palillo al centro del pan y salga limpio.

leer mas

.

 

leer mas

Preparación

Preparación

 Para el bizcocho:

 1. Precalentar el horno a 180 grados C (350 F)

 2. Separa las claras y yemas de los 4 huevos.

 3. En un bol grande, agrega las cuatro claras y comienza a batir hasta que estén espumosas. Se recomienda utilizar una batidora eléctrica, pero si no tienes, no te preocupes, con un batidor de mano también puedes conseguir el resultado que se necesita, simplemente requiere un poco más de esfuerzo.

 4. Incorpora el azúcar y sigue batiendo hasta que quede una mezcla brillante. 

5. Con la batidora en velocidad baja, une las yemas, pizca de sal y vainilla a la mezcla.

 6. Agrega la harina y con la ayuda de una espátula, realiza movimientos envolventes en la mezcla hasta que la harina esté completamente incorporada. No olvides tamizarla o cernirla antes para evitar grumos. 

 7. Vierta la mezcla en un molde, previamente engrasado, de 20x20 cm (8x8 in) y hornee por 20-25 minutos a 180C o 30-35 minutos a 350F - o hasta que esté dorado y al insertar un palillo salga seco. 

8. En otro recipiente, agregar la leche condensada, leche evaporada (o la crema), y leche entera, mezclar bien hasta obtener una textura homogénea.

 9. Cuando el bizcocho esté listo, utilizar un pitillo, palillo, tenedor, o cualquier otro tipo de “palito” para hacer pequeños huecos sobre toda la superficie. 

10. Vierta la mezcla de las tres leches sobre el bizcocho. Asegúrate de cubrir todas las esquinas.

 11. Guarda el bizcocho en la nevera mientras se prepara el merengue para decorar. Esta torta sabe muchísimo mejor cuando está fría, por lo que es recomendable dejarla enfriar al menos unas

 12 horas antes de servirla. 

Para el merengue (tipo suizo): 

1. Este merengue estilo suizo se prepara la primera parte al estilo Baño María en la estufa. Se pone un poco de agua a hervir en una olla, y luego al hervir se baja la temperatura a lo más bajo posible. 

2. Luego en un bol o fuente de vidrio (a prueba de calor y que se puede usar para batir), se colocan las claras de huevo, el azúcar, la pizca de sal, y el crémor tártaro.

 3. Se pone el bol encima de la olla, es importante que el agua no toque el bol directamente. Con un batidor de mano se bate suavemente la mezcla de las claras con el azúcar durante 8 a 10 minutos. Es importante no dejar de batir o las claras pueden cocinarse y no servirán para el merengue.

 4. Luego se retira del fuego y se pasa a batir con batidora eléctrica a velocidad alta durante 5 minutos y hasta que el merengue forme picos. 

 5. Un pequeño consejo para estabilizar el merengue es agregar 1 o 2 cucharadas de azúcar pulverizada justo cuando se comienza a obtener la textura del merengue. Si desea agregar esencia de vainilla u otra esencia lo puede hacer en este momento. 

Para decorar: 

1. Si deseas un estilo más casero o eres principiante en cuanto a la decoración de tortas, simplemente extiende el merengue por toda la superficie del bizcocho. Generalmente lo hago con la parte trasera de una cuchara. 

2. Si quieres trabajar un poco más la decoración, lo ideal es una manga pastelera con tu boquilla favorita y un poco más de tiempo para realizar el diseño que desees. 

3. Para finalizar, espolvorea canela sobre el merengue. Es algo totalmente opcional, pero me parece que la tres leches clásica debe llevar un poco de canela y de verdad queda delicioso. Recuerda que es bueno darle tu toque personal a cada receta, algunas opciones pueden ser agregar: frutas, dulce de leche, ganache de chocolate, etc.

 4. Regresa tu tres leches decorada a la nevera y déjala enfriar hasta que toque servirla.

leer mas

Ingredientes

 Para el bizcocho:

 4 huevos

 1 taza de azúcar (1 taza de azúcar = 7 onzas = 200 gramos)

 1 taza de harina todo uso (1 tasa de harina todo uso = 5 onzas = 140 gramos)

 1 cucharadita de vainilla 

 1 pizca de sal 

 14 onzas de leche condensada (1 lata de 14 onzas=397 gramos) 

 12 onzas de leche evaporada o crema (nata) líquida de leche (1 lata de 12 onzas=355 ml) 

 1 taza de leche (1 taza de leche=250 ml) 

 Para el merengue:

 4 claras de huevo (4 claras de huevo son ~5 onzas) 

 1 taza de azúcar (1 taza de azúcar = 7 onzas = 200 gramos) 

 1 pizca de sal 1/4 cucharadita de cremor tártaro - se puede reemplazar con unas gotitas de jugo de limón 

 2 cucharadas de canela molida

 Ideas para decorar:

 Canela molida Fresas o frutillas, cerezas, durazno, mango Chocolate Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir con Twitter Compartir con Facebook

leer mas

.

 

leer mas

Instrucciones

 1. En un tazón, colocar la carne, el ajo en polvo, el Caldo de Carne de Res2, la pimienta molida y marinar por 5 minutos.

 2. En una cacerola grande, colocar el aceite, la cebolla, el ajo, el apio y sofreír por 2 minutos.

 3. Añadir la carne y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.

 4. Cuando la carne adquiera una tonalidad gris clara, añadir la Salsa de Tomate estilo Boloñesa, el agua, las hojas de laurel, la sal y pimienta y cocinar a fuego medio por 15 minutos.

 5. Armado de la lasaña: Al momento de montar la lasaña, untar con un poco de aceite un recipiente refractario o la bandeja que utilice. Colocar una pequeña cantidad de salsa, cubrir el fondo de la bandeja con lascas de pasta precocida, verter una cantidad pequeña de carne, añadir el queso mozzarella y una mínima parte de queso parmesano. Repetir este procedimiento hasta rellenar el recipiente. Finalmente, colocar una capa de pasta precocida, la salsa que haya quedado y cubrir con los quesos. La lasaña tiene que tener una buena cantidad de líquido para que la pasta se cocine. Si está muy seca, se le puede agregar caldo de pollo.Taparla con papel aluminio y llevar al horno a 150°C por 40 minutos. 

6. Paso adicional: A esta receta le puede agregar aceitunas negras y hojas de albahaca al momento de cocinar la carne.

leer mas

Ingredientes

 • 3 1/2 libras de carne de res molida

 • 2 cucharaditas de ajo en polvo Ajo en polvo

 • 2 cucharadas de Caldo de Carne de Res 

• 1 cucharada de aceite vegetal • 1/3 taza de cebolla cortada finamente 

• 3 dientes de ajo cortados finamente 

• 1/2 taza de apio cortado finamente 

• 1 sobre de Salsa De Tomate Bolognesa

 • 3/4 taza de agua • 4 hojas de laurel

 • 3/4 libra de pasta para lasaña cocida Pasta de lasaña precocida 

• 2 tazas de queso mozzarella rallado

 • Sal y pimienta al gusto 

• 1 taza de queso parmesano

leer mas